Alimentate Bien, es un proyecto destinado a formar y capacitar a familias en situación de vulnerabilidad o dificultad social para la mejora de las competencias de los miembros de la familia a la hora de planificar y gestionar sus hábitos de alimentación, considerando sus circunstancias sociales y económicas.
El proyecto se dirige tanto a las personas adultas como a los menores y su metodología es eminentemente participativa, ya que son los propios participantes los que con el acompañamiento de una nutricionista diseña los menús, garantizando que cumplen con unos requisitos básicos en cuanto a su composición como a su métodos de elaboración para ser considerados saludables a la vez que económicos, ajustándose a un gasto máximo de 5 euros por persona y día e incorporando criterios de aprovechamiento y no despilfarro de alimentos.
El proyecto ha sido financiado por la Consellería de Sanidad en el marco de la convocatoria de ayudas para proyectos de promoción de la salud y acceso a servicios y programas de salud en poblaciones que viven en situaciones de especial vulnerabilidad y se ha ejecutado e colaboración con la Asociación Columbares Comunidad Valenciana.
Finalidad
Promocionar la salud activa y prevenir la obesidad infantil en grupos de población vulnerables a través de la mejora de sus competencias y hábitos de alimentación.
Estructura
Sesiones sobre conceptos básicos en alimentación saludable para las familias.
Sesiones para diseñar y elaborar menús saludables y económicos para la familia.
Sesiones con niños y niñas para que aprendan a tener hábitos de alimentación saludable.
Personas destinatarias
A todo tipo de familias con niños y niñas, especialmente a aquellas que puedan encontrarse en situación de dificultad social y económica.
Contenidos
Conceptos básicos de nutrición, obesidad infantil y la transición a hábitos de alimentación más saludables.
La lista de la compra y el etiquetado, el plato saludable, los alimentos de temporada, el aprovechamiento de los alimentos y técnicas básicas de cocinado.
A elaborar menús saludables y económicos por menos de 5€ por persona y día.
Elige el menú que más te interese
Menú saludable semana 1
En este documento podrás encontrar un menú semanal que incluye consejos básicos y recomendaciones generales para la elaboración del desayuno, merienda, cena y postres.
También las recetas detallas de platos principales para comidas y cenas, así mismo se detalla el coste de cada uno de los platos por persona, lo que permite elaborar el menú y su coste diario, de acuerdo a los miembros de la familia.
Menú saludable semana 2
En este documento podrás encontrar un menú semanal que incluye consejos básicos y recomendaciones generales para la elaboración del desayuno, merienda, cena y postres.
También las recetas detallas de platos principales para comidas y cenas, así mismo se detalla el coste de cada uno de los platos por persona, lo que permite elaborar el menú y su coste diario, de acuerdo a los miembros de la familia.
Menú saludable semana 3
En este documento podrás encontrar un menú semanal que incluye consejos básicos y recomendaciones generales para la elaboración del desayuno, merienda, cena y postres.
También las recetas detallas de platos principales para comidas y cenas, así mismo se detalla el coste de cada uno de los platos por persona, lo que permite elaborar el menú y su coste diario, de acuerdo a los miembros de la familia.